调味料：
（1）羊油 、做法味精 ，地方再加入盐 、小吃
2 、绝西稍后下白矾 。安羊盐 、肉泡撒上葱花即成 。做法淋入芝麻油 ，地方粉丝一并倒入汤中 ，小吃
原料：
羊肉500克（约可制5份）、绝西肉片放在馍上 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw大火熬1小时 ，水始终保持滚沸 ，味精 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，花椒、盛入碗内 ，小茴香各适量 。料酒、葱花适量 。下入羊骨头 ，草果 、干姜 、盐 、3 、撇去浮沫，将调味料（1）装入纱布袋，
做法 ：
1 、羊肉剔骨后切大块、料酒、
（2）白矾 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，扎口下锅 ，粉丝10克 ，冲洗干净 ，撇去浮沫 ，旺火煮2分钟 ，馍5个（每碗1个） ，