4 、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮
5 、让人
3 、销魂虾
2 、味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。
2 、销魂虾中火烧开 。味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮可以方便入味 。让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙从虾肚中间切开 ，生姜适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。就是这味菜的灵魂 ，用滤勺捞起滤油备用 。
食材 ：鲜虾400克 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。葱白适量 、锅烧热油，
6、放姜丝 ，鲜虾处理好后，放入炸过的虾大火翻炒匀 。生抽适量、沙茶酱2汤匙、葱白爆香 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，先稍腌制下，再开大火放虾入到皮酥脆。这一步是最重要的 ，
8 、不然虾会带有苦味 。
3 、趁热装碟即可。
7 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、