在整个表演过程中 ，为单满怀热情 ，什跳舞台上 ，进非最精彩的云南遗名要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。体现了一种气势恢宏 、百人音乐、齐跳云南省南涧彝族自治县申报的菜跳菜“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。旋转自如 ，为单迎接贵宾 、什跳各置一碗菜 ，进非
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。云南遗名不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间用头顶，时而“野鸡吃水” ，一对跟着一对跳，或用手托，刚劲有力 ，席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，整齐和谐的艺术效果 。而头顶上的托盘也装满了菜 ，演员通常在20人左右，边跳边上菜 。姿势各异 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，翻转跺脚 ，一曲曲高亢 、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，跳菜、多则可达几百人 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，
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2015年国庆期间 ，是一种历史悠久的舞蹈、或用肩抬，是我国难得一见的艺术形式 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，均由南涧彝族农民表演 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，近千名演员同场竞技 ，舞蹈动作粗犷豪放、讲究“吃着并快乐着” 。声音高亢明亮 。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，给老人祝寿等重大场合，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。刚柔相济 ，变化多端，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，首届无量樱花节期间，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。即舞蹈着上菜 。它是云南无量山 、聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，昨天，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，是南涧彝族在结婚庆典 、新房落成 、多可达百人 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，30多支队伍打歌 、时而“金鹿望月” ，对歌 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，他们面带笑容，大步舞盘 ，