有人以为吃豆制品可以预防冠心病,
当然 ,过多吃豆制品,就会降低正常铁质吸收量九成 ,
美国一营养学家通过严格的实验分析指出,所以吃豆制品要适量。因为大豆的蛋白破坏人体对铁质的吸收 。这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁,对人体有害 。