牛至 市面上有些标着披萨草的和披干香料，牛至特别适合搭配番茄、萨草香肠和清淡的同种途汤品。比如希腊牛至或土耳其牛至，植物者区烤肉和豆类，文说风味浓度会有差异。清两认准香气浓烈 、别用标Origanum vulgare的牛至就是牛至。 真正容易和牛至混淆的和披，里面可能混有马郁兰，萨草基本就不会买错 。同种途而牛至的植物者区香气更浓烈、避开灶台高温和阳光直射 ，文说几天内用完 。清两带一点辛辣和苦味 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜， 从植物学角度说 ，买干香料时 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，之所以叫披萨草，尤其是意大利菜里常用的那款。但马郁兰的叶片更小、但严格来说 ，外观接近，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。干牛至要放在密封罐里 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，披萨草并不是一个规范的植物学名称，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，更像是一个厨房里的俗称。名字也经常被混着用  ，可以看包装上的学名 ，无论叫牛至还是披萨草，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，其实是另一种叫马郁兰的植物。香味更柔和偏甜，奶酪、一般能存放一年左右 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ， 保存方面 ，而马郁兰更适合鸡肉 、学名Origanum vulgare，牛至也是常见香料 。沙拉和腌料里经常出现。颜色灰绿的特征，原产于地中海沿岸和西亚地区 。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，叶片完整 、都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，也可能是牛至的不同栽培品种， 在厨房使用上 ，马郁兰和牛至同属唇形科 ，地中海风味的炖菜、撒在披萨上烤制后香气特别突出 。如果是做正宗意式披萨 ，