9下入莲藕片。炒肉5下 。莲藕盛出 。木耳
12半勺盐 ，炒肉撕成小朵 。莲藕
5锅内倒入少许油 ，木耳
2五花肉去皮 ，炒肉
16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，
11一勺白糖。木耳最好泡在清水中 ，炒肉如果感觉有点儿干 ，莲藕
8再略炒5 、木耳盐、炒肉
3莲藕切成薄片 。水淀粉 、白糖 、醋、猪肉 150克 、五花肉一块 。木耳 20克 、将生姜片 、起到入味 、
7翻炒至肉色发白 。用料酒 、十三香 、提前腌制10来分钟 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，油热后 ，
6倒入码好味的肉片。嫩肉、十三香 、
14放入黑木耳。可以稍微淋入少许清水 。
料酒 、盐、姜 、可以片的更薄一些），6下 ，水淀粉码味 ，17盛盘上桌 。
15继续大火炒匀 。
食材明细：莲藕 一个 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，泡辣椒、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。
10一勺醋 。葱 、葱段 、一点生抽 、去腥的作用 。翻炒4 、不易氧化变黑。味精、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，味精 、