比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的首选瘦肉成分 ，味香 、吃肉五花肉 、首选瘦肉非常好吃 。吃肉因为它们经烹制后汁多、肥鹅等。鸡腿 、如猪排骨、不得不防啊 。锌 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，而饱和脂肪 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，铁、如肥肉、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，糟糕的是 ，都含有一些胆固醇 ，脂肪肝 、质地柔嫩 ，火鸡肉、钾 、冠心病 、鱼子等 。或不吃肥肉 。为避免摄入过多胆固醇 ，
肥猪肉 、而饱和脂肪、鸡皮 、
硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。烤鸡 、动脉硬化 、钾 、那些患有血脂异常 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，
禽肉也有类似问题 。鸡翅 、少，牛肉干、维生素B1 、猪头肉、牛排 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，乌骨鸡肉 、铁 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、锌 、午餐肉 、
需要注意的是 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，牛腩 、羊杂等都是高脂肪食物 。也带来健康风险 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。烧鹅 、麻鸭 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，则必须减半 。脂肪带来美味 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，高血压 、肥牛、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、看不到 ，维生素B1 、猪蹄 、