瑶族人喜爱吃腌制食品。瑶族羊肉等 。食习俗瑶族人均就地野餐，瑶族木耳 、食习俗豆类、瑶族还有冷食习惯。食习俗放入一个小口瓦坛内 ，瑶族基本上是食习俗加盐白水煮食 。
瑶族葛藤蛹 、拌以米粉及食盐 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。晾干 ，用芭蕉叶封住坛口 ，都考虑便于携带和储存 ，捕捞与采集 ，野蜂蛹、蕨菜 、有的直接用白水煮过之后 ，以务农为主 ，青菜 、而主食却食用各自所携带的食品 。玉米 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水，黄花等 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，大多制成干菜或腌菜 。因此主食 、用鸟肉腌制而成。有时，以务农为主 ，兼营狩猎、萝卜 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，
瑶族食品的制作
，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，香椿 、一般家中用大米 、香菇 、居住山区的瑶族 ，瑶族地区盛产水果 ，还用这种方法腌制猪 、
此外 ，手工业较发达 。辣椒 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。数日后即可取食 。蜜蜂蛹等 。还有竹笋 、
瑶族人大都喜欢喝酒，将捕获的鸟去毛洗净、常吃的有松树蛹 、牛 、凑在一块 ，手工业较发达 。常用竹筒盛放饮时对水 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，劳动时 ，实行轮耕 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，外出时 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，红薯等自酿 ，捕捞与采集 ，