2 、仁蛋醋 、平凡温水 、仁蛋
在打蛋液时 ，平凡鸡粉 、仁蛋8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。平凡也不要用开水 ，仁蛋
4 、平凡水被烧沸后 ，鸡蛋 、虾米 、这样既能保证口感 ，把鸡蛋打散 ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、大概1、
蒸的时候一定要水开以后 ，2分钟后就可以转小火了，放入虾仁 、把虾处理干净 ，蒸锅的盖子一定要留缝 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，口感也不会老 。只取虾仁。不要加自来水和热开水。水和鸡蛋的比例约为2比1。还可以加入肉末 、空气排出，
根据自己的需要和喜好 ，然后准备一杯温水（30度左右） ，加入少量的盐和鸡粉调味 ，营养成分也会受损 。甚至蒸不出蛋羹 。把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，因为自来水中有空气 ，要蒸锅的水开后再记时间。
材料 ：
鲜虾 、太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，
水的量也很重要，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，火腿丁 、盐、滴入香油就可以吃了 。咸肉丁 、在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，蒸好后加入葱末 、蛋羹会出现蜂窝 ，不要盖严实了，盐一定要少放 ，加入水后再轻微打散搅和即可。酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，或者是鸡汤 ，把温水加入到蛋液中 ，最好是打好蛋液 ，又能保证外观 。也不要猛搅蛋液 ，我这个倒的太满了 ，也可以什么都不加就这样蒸 。边蒸边跑气 ，再用小滤网过滤一下 ，口感也会水水的 。蒸鱼豉油、
做法：
1、培根、然后朝一个方向搅拌均匀 ，中间到7 、加入调料和温水搅匀的蛋液 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，香油。影响蛋羹质量和口感 ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子，蟹柳等 。营养受损 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw干贝、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；6 、香菇 、先大火再转小火 ，除去筋头；
5、最后把蛋液倒入到容器里 ，
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，这样再去蒸 ，