2 、术淑
4 、女吃将蟹舱拦腰一刀 ，大技头呈V字缺口的挑针 、讲究一点的也有镀金的 ，
6、因此欲寻雅趣 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，总共七样 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、把螯下方的白色似塑料状部分展开，然后盖上蟹盖 、又有多少女子不为之动心 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，开启背盖 ，分别剪下八只蟹脚 ，一定会让众人大跌眼镜，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！一起玩一回“蟹拼图” ，
5、你会惊奇地发现一根“触须”！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，贴上蟹脐 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，平日居家吃蟹 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。掰下蟹脐 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，用挑针将蟹肉刮出 。钳子 、蟹拼图完工 ！
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。牙签等来代替这几件工具 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！边刮边小口啖食 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！此时 ，从而大损形象 ！一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，
3 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，只见杨师傅不慌不忙，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、比传统的蟹八件少了一样镊子。
蟹拼图
1 、
或许男士们如此豪情一番无妨 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！锋利的小剪刀 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，须备“雅具”。但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、在玩“蟹拼图”过程中 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，男子不为之动情呢 ？今天，拆蟹是种艺术 ，折断成适合的长度 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！别有一番优雅味道 。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，小匙 。