11 、鱼香肉丝一点儿味精 、健康淋入蚝油一勺 。笋炒转大火 ，肉丝
12、鱼香肉丝
13、健康能保持肉丝的笋炒水分 ，
9 、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝一起翻炒。健康
3、笋炒炒出来口感更滑嫩 。木耳
配料： 姜末 、
4、温油 ，放入青笋丝和木耳丝 。泡椒是自己家做的 ，快速滑炒 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
8 、半勺白糖翻炒 。小火炒出香味 。扒拉到锅子的一边 ，快速翻炒几下 。
5、
10、下入肉丝 。
锅内热油，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，一点儿味精 ，姜蒜末 ，也剁碎切末 。14 、
主料：猪肉丝 、
6 、
2 、再放入泡椒末 。大部分材料集体照。
7 、蒜末 、青笋切丝、倒入剩下的水淀粉 ，肉丝炒上色后 ，勾个薄芡。葱蒜、青笋 、盐（酌情添加） 、白糖半勺
做法：
1 、炒匀后即可装盘。蚝油一勺 、