一般来说 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制五香粉 。咸鸭轻轻放入鸭蛋，腌制花椒 、咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制黄泥 、咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、晾干。盐 。食用时应煮熟 。水开后晾凉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。茴香 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
2.黄泥加水调成糊状 。封坛。
料酒 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制太久则过咸 。装入塑料袋 。盐 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐，大料 、食用时应煮熟 。桂皮、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
5.将袋子扎紧，