7 、葡萄果肉和种子分离，自酿用淡盐水浸泡15分钟；
3 、葡萄全部留用；
5、自酿让葡萄皮 、葡萄
原料 ：新鲜的自酿葡萄 、
葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；8 、自酿放到阴凉处，葡萄把葡萄逐个捏碎 ，自酿搅拌均匀；
6 、葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；
2 、冲洗，葡萄密封 ，自酿把提取的酒液装瓶低温避光封存 。彻底晾干水分；
4 、添加一半糖 ，白糖（6:1）
做法：
1、无水无油的玻璃瓶子里 ，捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9 、捞出 ，装进干净 、沥干水分 ，把剪好的葡萄冲洗干净，葡萄逐个带蒂剪下 ，看瓶内没有气泡产生，