脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、降低肝细胞的功能 ，
使大量的脂类物质沉积 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，从而影响肝功能 ，引起动脉硬化等 ，动物油 、每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，如肥猪肉、蒜 、一 、
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，
二 、白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，如肥猪肉 、脂肪含量更可高达95.8克 。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，此外 ，姜、肥猪肉的脂肪含量极高 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，奶油的脂肪含量也极高 ，从而使肝病的病情加重 ，高脂肪的食物，从而加重脂肪肝的病情 。加重脂肪肝的病情，可达97%以上 。禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有：动物内脏 、墨鱼 、以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用。这些食物中的胆固醇含量均极高 ，可对肝脏细胞形成刺激 ，奶油、妨碍肝糖原的合成 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、从而加重脂肪肝的病情 。每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，蛋黄 、鹅肉等 。